Maltodextrin yo rele tou dlo idrosolubl dextrin oswa anzimatik dextrin. Li se te fè nan divès kalite lanmidon kòm matyè premyè, atravè pwosesis anzimatik nan ba-degre kontwole konvèsyon idroliz, pirifikasyon ak siye. Matyè premyè li yo se lanmidon ki gen mayi, diri ak sou sa. Epitou yo ka rafine lanmidon, tankou lanmidon mayi, lanmidon ble, lanmidon tapioca ak sou sa. Pwodwi a ak lanmidon kòm matyè premyè ak kontwole idwoliz DE valè anba a 20 pousan yo rele maltodextrin, yo fè distenksyon ant pwodwi yo dextrin ki te pwodwi pa reyaksyon piroliz lanmidon. Karaktè prensipal yo nan maltodextrin yo dirèkteman gen rapò ak to a idroliz. Valè DE la pa sèlman endike degre nan idroliz, men tou, se yon endèks enpòtan pou atrab karakteristik pwodwi yo.
Deskripsyon:
Komodite: Maltodextrin
Nimewo CAS: 9050-36-6
Nimewo EINECS: 232-940-4
Fòmil molekilè: C12H22O11
Aparans: poud blan
Klas: Klas Manje
Spesifikasyon:
Atik | Estanda |
Aparans | Poud blan oswa jòn limyè |
Valè PH | 4.5-6.5 |
Imidite (mm) | 6.0 Max |
Solibilite (mm) | 99 pousan Min |
Pousan sann (mm) | 0.6 Max |
Pb mg/kg | 0.5 Max |
Kòm mg / kg | 1.0 Max |
Cu mg/kg | 5.0 Max |
Diyoksid souf rezidyèl g / kg | 0.04 Max |
Total Plak Konte cfu/g | 3000 Max |
Mwazi ak ledven cfu/g | 100 Max |
Ecoli MPN/100g | 30 Max |
Aplikasyon:
Maltodextrin se lajman ki itilize nan bwason, manje nan frizè, sirèt, sereyal, pwodwi letye, pwodwi swen sante ak lòt endistri, men tou, nan twal, pwodui chimik chak jou, pwodiksyon pharmaceutique.
Baj popilè: maltodextrin CAS No. 9050-36-6, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, achte, esansyèl, lis, pri ki ba