Asid laktikse yonasid òganik. Li te gen yon fòmil molekilè CH3CH (OH) COOH. Li se blan nan eta a solid epi li semiscibleak dlo.Lè nan eta a fonn, li fòme yon solisyon san koulè. Pwodiksyon gen ladan tou de sentèz atifisyèl kòm byen ke sous natirèl.
Aplikasyon nan asid laktik nan endistri divès kalite
1.Asid laktikse itilize nan endistri a fèmantasyon kontwole pH ak amelyore pite a nan pwodwi yo fèmantasyon.
2.Nan endistri sigarèt la ka kenbe imidite tabak, retire enpurte nan tabak, chanje gou a, amelyore klas tabak la,asid laktikkapab tou netralize nikotin nikotin, diminye konpozan danjere nan kò imen amelyore kalite tabak.
3.Itilize nan trete fib nan endistri twal, ka fè fib la fasil koulè, ogmante ekla, fè manyen la mou.
4.Itilize kòm regilatè pH ak ajan sentetik nan endistri lank kouch; Nan endistri fib plastik se premye chwa degradab nouvo materyèl poly asid laktik PLA.
5.Asid laktikkapab tou itilize kòm materyèl la kòmanse nan asid polilaktik yo pwodwi yon nouvo jenerasyon nan plastik biodégradables.
6.Nan endistri a bwonzaj,asid laktikka retire lacho a ak kalsyòm nan kwi a, ki fè kwi a mou ak amann, konsa tankou fè kwi segondè klas la.
7.Paske nan konstan konplèks inik li yo pou nikèl,asid laktiksouvan itilize nan pwosesis nikèl plating. Li kapab tou itilize kòm yon tanpon asid-baz ak estabilize nan beny plating. Nan endistri a mikwoelektronik, inik li yo segondè pite ak kontni metal ki ba satisfè kondisyon yo bon jan kalite segondè nan endistri a semi-conducteurs. Kòm yon sòlvan òganik san danje, li ka itilize nan netwayaj la nan materyèl fotosansib.
8.Asid laktikkòm yon regilatè pH ak ajan sentetik ka itilize nan divès kalite sistèm kouch kouch dlo ki baze sou. Pou egzanp, kouch la nan electrodeposition. Pwodwi asid laktik gen yon pwen bouyi ki ba epi yo ideyal pou itilize nan sistèm yap divòse san danje ki fèt pou gwo kouch solid. Laasid laktikliy pwodwi bay yon opòtinite yo pwodwi penti ak pwopriyete likid bon ki gen solid segondè.
9.Asid laktikgen fonksyon netwayaj ak detartraj. Li pi bon pase ajan tradisyonèl detartraj òganik pou lave ak netwaye pwodwi, kidonk li ka itilize nan anpil pwodwi detartraj. Pou egzanp: twalèt, twalèt, netwayaj machin kafe. Asid laktik se antibiotics, e lè yo itilize li nan konbinezon ak lòt ajan antibiotics tankou etanòl, li gen yon efè sinèrjetik..
