Prensip ajan ledven manje

Diferan ajan ledven yo idantik nan prensip, se sa ki, se yon gwo kantite gaz kabonik gaz pwodwi nan farin lan pa starter a, ak pandan pwosesis la pou kwit manje, se gaz la kabòn tèmik elaji, ak farin lan vin mou ak fòme yon lach. estrikti. Lojis ajan an pa sèlman pèmèt manje a pwodwi yon mou eponj ki tankou estrikti pore, men tou agrandi volim li yo ak debande nèt bouch li yo; li pèmèt tou krache rapidman antre nan klinèks pwodwi a pandan y ap moulen fonn materyèl ki ka fonn nan pwodwi a epi ankouraje nè gou. Li ka byen vit reponn a gou a nan manje a; apre manje a antre nan vant la, divès kalite anzim dijestif ka byen vit antre nan tisi manje a, se konsa ke manje a ka fasil epi byen vit dijere ak absòbe pou fè pou evite eleman nitritif pèt.